Maple的探索樂園。幸福育兒生活。

今天要來跟大家分享好厚好綿密又鬆軟的舒芙蕾厚鬆餅

三月到OKINAWA殘念幸福鬆餅沒吃到一直念念不忘

上網搜尋到食譜立馬來試試，沒想到一試就成功~

真的很簡單。很簡單。很簡單。。。。

零廚藝也沒問題啦~~

準備材料：一顆蛋、砂糖15G、沙拉油1/2匙、牛奶1/2匙和低筋麵粉20G

準備工具：攪拌棒、平底鍋、打蛋器(可有可無)、碗或鍋子兩個

分兩碗(鍋)

第一鍋：照片中將左邊食材依序攪拌加入。

第二鍋：照片中將右邊蛋白和砂糖打發。

把兩鍋麵糊和蛋白拌在一起，平底鍋預熱開最小火，

倒下麵糊蓋上鍋蓋，煎烤2-3分鐘翻面，再烤2分鐘即完成。

■準備材料■

■操作步驟■

第一鍋

第二鍋

平底鍋預熱後最小火候，倒入麵糊後要蓋上鍋蓋悶烤2-3分鐘，

翻面後，只要再1-2分鐘即完成。

下一鍋煎烤時間要比第一次來的短，因為此時鍋子已經夠熱了。

食材簡單又單純，烤出的鬆餅一樣厚實鬆軟又美味

外面市售的鬆餅粉添加物其實也不少

對寶寶來說也是會成為一種負擔

不如在家自己DIY，只要蛋、牛奶和低筋麵粉就能做出好吃的舒芙蕾

一顆蛋的比例可以煎三片厚鬆餅

一完成上桌馬上就被maple秒殺，說真的比一般鬆餅還好吃一百倍

Maple媽親身試作，一次就成功~相信你也可以唷

看到maple吃的這麼開心，不知不覺又讓媽媽讓想繼續烘培玩下去~

鬆餅還可以再搭配上寶貝愛的水果和裝飾，簡直就跟外面賣的沒兩樣啦~

MAPLE在等待過程中，不時的說：「媽媽烤，妹妹吃」

吃到舒芙蕾當下一直說「好吃好吃」

媽媽好安慰丫。。。。

最近(1Y9M)每句話都要加上「妹妹」

「妹妹拿」「妹妹放」「妹妹用」「妹妹去」。。。。

會說的話更多了，會表達也更多了~

前陣子最厲害講了句「爸爸買雞腿妹妹吃」

讓爸媽兩人驚呼連連。。。。

當爸媽的真的好容易滿足

小叮嚀：

1。沙拉油可以用無糖奶油來取代。

2。砂糖是為了增加味道口感，也可以斟酌減量至10G。

延伸閱讀：

【寶寶點心】草莓蝴蝶酥vs草莓乳酪起酥塔-零廚藝也沒問題！1Y5M

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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。